鷹正宗の記事

新感覚麦焼酎 そげん こげん

 

 

 

本格麦焼酎そげん、こげんの開発目的

焼酎ユーザーはもちろん、

若い方や焼酎にあまり馴染みがない方に

是非飲んでほしいという想いを一心に

焼酎造りに挑みました。

香り華やかな焼酎を。

今までにないフルーティな香りを実現するために、

華やかな香りを生成する大事な役割を果たす「酵母」に着目。

今回取り扱いが非常に難しい「スパークリングワイン酵母」「ワイン酵母」を用いて

試行錯誤挑戦し仕込んだ結果、

グラスに注いだ瞬間まるで果物のような華やかな香りがフワッと漂う、

今までにない麦焼酎が生まれました。

造り手の想いが込められた華やかな焼酎是非ご賞味下さい。

 

★スパークリングワイン酵母仕込み こげん

スパークリングワイン酵母で仕込むことで、まるで完熟したバナナのような芳醇な甘い香りと柔らかな口当たりに。

原材料に国産二条大麦「はるしずく」を使用。

焼酎とは思えない様な「こげんよか香りのする焼酎はなかっ」(筑後地方の方言)というスパークリングワイン酵母ならではの、他の焼酎との違いをアピールするネーミングです。

原材料:麦、麦麹 容量:720ml 度数:25度

 

★ワイン酵母仕込み そげん

ワイン酵母で仕込むことで、まるでメロンのようなフルーティな香りと優しい口当たりに。

原材料に、国産二条大麦「はるしずく」と「ほうしゅん」を使用。

「そげん」は、普段お酒を飲む女性に「そげんグイグイ飲んで大丈夫とぉ?」(筑後地方の方言)というくらいフルーティで女性でも好まれる華やかな香りと味わいを連想できるようなネーミングです。

原材料:麦、麦麹 容量:720ml 度数:25度

 

TWSCとは

東京ウイスキー&スピリッツコンペティションとは 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)は、日本人の繊細な味覚をもって、世界のウイスキーおよびスピリッツを審査する、日本で唯一の品評会です。

2020年には日本が誇る蒸留酒を世界の人々に知ってもらいたいという思いから、焼酎部門を新設されました。審査は洋酒及び焼酎のプロが約2カ月以上にわたり、1次審査、2次審査と銘柄を隠し審査するブラインドテイスティングで実施され、2020年度は258アイテムの中から、 名誉ある最高金賞(全15品)に「こげん」、金賞(全43品)に「そげん」が受賞、2021年度は255アイテムの中から「こげん」「そげん」がともに金賞(全64品)を連続受賞しました。

詳しくはこちら

【受賞歴】

本格麦焼酎 こげん スパークリングワイン酵母仕込み 25度

〇【Tokyo Whisky&Spirits Competition】

2020 焼酎部門 最高金賞受賞

2021 焼酎部門 金賞受賞

〇第8回福岡県酒類鑑評会 麦焼酎 減圧蒸留の部 福岡県議会議長賞

本格麦焼酎 そげん ワイン酵母仕込み 25度

〇【Tokyo Whisky&Spirits Competition】

2020 焼酎部門 金賞受賞

2021 焼酎部門 金賞

〇【International Wine and Spirit Competition】

2021 焼酎部門 銅賞受賞

 

★ 受 賞 歴 ★

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