
「おいしいね」のひと言を聞きたくて。 作り手として大切にしていること
目指すところは「お客さんにいちばん近い酒造会社」。毎日の晩酌に、そして特別なときにもそばに置いて...
目指すところは「お客さんにいちばん近い酒造会社」。毎日の晩酌に、そして特別なときにもそばに置いて...
鷹正宗が本社を構える福岡県久留米市。地元には鷹正宗を味わいながら美味しい料理をいただけるお店が数...
「酒は百薬の長」という言葉があるように、飲酒を習慣にしているご長寿の方は意外に多いようです。お酒...
九州のお酒といえば何といっても焼酎。鹿児島を中心に、たくさんの蔵元があることで知られています。で...
食べても甘くておいしい黄金千貫をふんだんに使用。しっかりしたボディに仕上がる黒麹で仕込み、そのよ...
ほかにはない焼酎をつくろうと、原料に小豆を選んで仕込んだのは1992年のこと。蒸留してからじっくりと...
数ある鷹正宗の商品の中でも、いちばん売れ筋。厳選された麦を使用した本格焼酎です。素材由来の旨みを...
目指したのは、かろやかで飲み飽きない、それでいて飲みごたえのある地酒。導き出した答えが「17度以上...
先人の知恵に学ぶ量り売り できる限りの物をリユース・リサイクルし、循環型社会を実現していた江...
通年のオススメメニュー「ブリの治部煮風おろし煮」 まずは年間を通じて楽しめる「ブリの治部煮風おろ...